OVER MIJ

Mijn naam is Melissa, ik ben 26 jaar, en eten is al jarenlang een passie. Als jong meisje zat ik steevast elke woensdag bij mijn oma op de bank, terwijl ik haar zag koken met zelfgekweekte groenten van haar boerderij. Koken zit dus zeker in de genen. 🌾

​

Jaren later, en na talloze keren koken voor vrienden, familie en kennissen, vond ik eindelijk de moed om te luisteren naar wat ik vaak hoorde: “Doe daar iets mee!”
Bij Melange draait het niet alleen om gerechten, maar vooral om mensen samenbrengen en genieten van smaakvolle momenten.

​

Ik ben een selfmade chef, en hoewel ik mijn eigen pad in de keuken heb uitgestippeld, blijf ik mezelf voortdurend uitdagen en verbeteren door workshops te volgen en nieuwe technieken te leren.
Ik streef naar een melange (😉) van verse en toegankelijke gerechten, geïnspireerd door de Franse, Spaanse en Italiaanse keuken.

​

Melange verzorgt met plezier de catering van jouw feest of event, groot of klein.
Van tapas tot paella, van pasta tot dessertbuffet: elk gerecht wordt huisgemaakt met oog voor versheid en kwaliteit. Je kan kiezen uit zorgvuldig samengestelde formules of een menu op maat laten uitwerken. Ook voor verfijnde take-away of paellaworkshops kan je bij ons terecht.

​

Of het nu gaat om een intiem diner of een groot evenement, ik streef ernaar om elke gelegenheid bijzonder te maken met gerechten die niet alleen lekker zijn, maar ook met zorg en liefde zijn bereid.